Email: subtropicalesdayda@gmail.com
Descripcion y propiedades del Mango Osteen
Video mangos osteen semi maduros
El mango Osteen cultivado en la región soleada de Andalucía, España, destaca por su piel amarilla con tonos rojizos y su pulpa suave y jugosa, libre de fibras, con un dulce sabor tropical. Rico en vitamina C, vitamina A y potasio, es versátil en la cocina y se puede disfrutar fresco o en diversas recetas. La temporada de cosecha abarca desde agosto hasta septiembre, ofreciendo una fruta deliciosa y nutritiva durante esos meses.
Video de mangos osteen abortos o en su punto de maduracion maxina
Sumérgete en el mundo de los mangos Osteen, reconocidos por su piel amarilla con tonos rojizos y su pulpa suave y jugosa. Descubre cómo identificar el punto óptimo de maduración, desde los mangos en pleno esplendor hasta los ejemplares aún por alcanzar su máximo potencial. Acompáñanos en esta exploración de sabores y texturas, desde agosto hasta diciembre en algunas variedades, mientras aprendemos a apreciar la deliciosa experiencia de cada etapa de madurez.
Nuestros amigos
Tarta de Mango sin Horno
Postres con Mango de Subtropicales Dayda
Ingredientes:
- 250 g de galletas tipo María
- 100 g de mantequilla
- 450 g de mango fresco Subtropicales Dayda, pelado y en cubos
- 350 g de yogur griego natural sin azúcar
- 300 ml de nata para montar (crema de leche)
- 90 g de azúcar
- 15 g de gelatina sin sabor en polvo
- 80 ml de agua fría
Para la cobertura:
- 5 g de gelatina sin sabor en polvo
- 40 ml de agua fría
Preparación:
- Base: Tritura las galletas en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa y machácalas con un rodillo. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una textura arenosa. Coloca esta mezcla en el fondo de un molde desmontable de 22 cm y presiona bien con una cuchara para que quede compacta. Refrigera durante 20 minutos mientras preparas el relleno.
- Relleno: Hidrata la gelatina en el agua fría y deja reposar durante 10 minutos hasta que tenga una textura sólida. Luego, derrite la gelatina en el microondas (o a fuego bajo) por unos segundos hasta que quede líquida. Reserva. Tritura el mango con el yogur y la mitad del azúcar en una licuadora o procesador de alimentos, hasta obtener una mezcla sin
grumos. Incorpora la gelatina derretida y mezcla bien.
Monta la nata: cuando esté medio montada, añade el azúcar restante y continúa batiendo hasta que esté ligeramente firme, como una consistencia de mayonesa. Añade la mezcla de mango a la nata montada e intégrala suavemente con una espátula haciendo movimientos envolventes. Vierte la mezcla sobre la base refrigerada y lleva al refrigerador por una hora o hasta que esté bien cuajada.
Cobertura: Hidrata y derrite la gelatina como se hizo anteriormente. Añade la gelatina a la mermelada de mango y mezcla bien. Vierte la mezcla sobre la tarta cuajada y distribuye de manera uniforme. Refrigera al menos 4 horas más. Finalmente, desmolda la tarta pasando un cuchillo por los bordes para despegarla.
¡Lista para disfrutar esta deliciosa tarta de mango con los mangos frescos de Subtropicales Dayda!